dossiers de presse
Hautes-Alpes : Rencontre avec Joel Giavelli, coutelier forgeron de Barcelonnette
Belle rencontre avec un coutelier forgeron de Barcelonnette. Il réalise des couteaux forgés à partir d'un acier bien particulier: celui des lames de suspension de camions. Du travail "brut de forge", avec un affinage remarquable et un manche orné de bois de cerf des montagnes de l'Ubaye. (comme celui que je lui ai acheté) Rien à voir avec les couteaux issus de l'industrie. Ici, on parle avec poésie des modifications successives du comportement et de l'état de l'acier selon les étapes de chauffe, de frappe, de trempage ou de refroidissement.
A voir chez lui ou sur le marché de Barcelonnette le samedi matin, avec sa forge de
DICI TV : Découvrez un métier de plus en plus rare... Celui de coutelier forgeron